Nur Mutfağı

 

 

Kiymali Patlican Sögürme

malzemeler

közlenmis 3-4 tane patlican firinda patlican közlemek isterseniz tarif linki http://www.nurmutfagi.de/patlican-firinda-nasil-kozlenir-firinda-patlican-kozlemesi/

400 gr kiyma

2 dis sarimsak

tuz, karabiber

tereyagi

siviyag

bir tutam maydonoz

servis icin

yogurt, domates dilimleri

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz  https://www.youtube.com/watch?v=Mavq64yiRpQ

 

Yapilisi: kiymayi teflon tavada suyunu cekine kadar kavurun, kavrulan kiymaya 1 dolu yemek kasigi tereyagi koyalim ve yag ile devam kavuralim.. tuz ve karabiber ile tatlandiralim…

Közlenmis patlicanlarin kabuklarini soyalim ve  kücük kücük dograyalim… 1 dis sarimsagi ezelim patlicanlar ile birlikte karistiralim… teflon tavaya sivi yag koyalim 1 dis sarimsagi ezelim ve hafif kavuralim… patlicanlari icine ilave edelim 5-7 dakika soteleyelim…

servis tabagina patlicanlari alalim, üzerine kiymali harcimizi dökelim, ince kiyilmis maydonoz ile süsleyelim, yogurt esliginde servis yapalim… afiyet olsun