KIŞLIK ZEYTİN KURUMU, ÇİZMEDEN KIRMADAN ZEYTİN NASIL KURULUR? Nurmutfagi NurGüL

malzemeler

2,5 litre kavanoz icin yaklasik 1,5 kg yesil taze zeytin

1 cay bardak siviyag

1 cay bardak kaya tuzu

1 yemek kasik limontuzu

yaklasik 1,5 litre icme hazir su

 

 

yapilisi: zeytinleri yikayalim ayiklayalim, hic delmeden cizmeden kirmadan kavanoza dolduralim. üzerine kayatuzu, limontuzunu ve siviyagi dökelim.  dolana kadar icme suyu ile dolduralim kapagini kapatalim serin ve karanlik yerde yaklasik 6,8,12 ay saklayalim. bu zeytin kislik bir zeytindir tatlanmasi uzun sürer, olduktan sonra yiyecegimiz kadar tabaga alalim birkac sefer acisi gitmesi icin suda bekletip süzelim  sonra zeytinyagi, limon istege göre baharatlayip afiyetle tüketelim..

sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz