Nur Mutfağı

   

Kesme makarnali Yesil Mercimek Yemegi

Malzemeler

2 cay bardagi yesil mercimek

1 cay bardagi kesme makarna

1 tas haslanmis kuzu kusbasi ( firin kebaptan kalan eti degerlendirdim )

1 sogan

2 yesil biber (1 kirmizi aci biber )

1 yemek kasigi biber salcasi

yarim yemek kasigi domates salcasi

tuz, karabiber, pulbiber, tozbiber

 

 

     

 

Yapilisi: sogani biberleri yemeklik dograyalim, düdüklü tencereye siviyag koyalim ve sogani kavuralim, biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim… salcalarini ilave edip karistiralim, mercimegi, kesme makarnayi ve haslanmis didiklenmis etide ilave edelim, yaklasik 1,5-1,7 litre sicak su dökelim, baharatlar ile tatlandiralim… düdüklü tencerenin kapagini kapatalim 15 dakika haslamaya birakalim… ( pisme süresi düdüklü tencerenize göre degisebilir ) sogan, biber esliginde servise hazirdir… afiyet olsun

Not: eti ister kiyma olarak ister tavuk eti veya cigden kuzu eti olarak kullanabilirsiniz… Eti cig kullanicaksaniz sogan ile eti kavurmaniz gerekmektedir. Dana eti kullanicaksaniz önceden haslamaniz gerekmektedir cünkü gec pisen bir ettir sert olmamasi icin veya diger malzemelerin cok yumusamamasi icin önceden haslamanizi öneririm

YOutube kanalima lütfen abone olmayi unutmayin hergün yeni bir tarif videosu eklemekteyim.. https://www.youtube.com/watch?v=oP-4kEn-jS8