Nur Mutfağı

 

ÇORBAYA PİLAVA YEMEKLERE LEZZET VEREN BESLEYİCİ İLİK SUYU KEMİK SUYU YAPIMI Nurmutfagi NurGüL

 

Malzemeler

İlikli kemik, etli kemik parçaları

3-4 defne yaprağı

1 soğan

1 havuç

Çeyrek rezene

Çeyrek dilim kereviz

8-10 tane karabiber

2,3 dal Kekik,

2,3 dal biberiye

Tuz

2 litre su

 

 

yapilisi: ilikli kemikli eti yikayalim, tencereye alalim üzerine 2 litre sicak su dökelim kaynamaya birakalim, kaynarken etrafina kefi olusacaktir kefini alalim, kefi bittikten sonra tüm sebzeleri  ve baharatlari ilave edelim, düsük ateste 2-3 saat kaynatalim, dilerseniz düdüklü tencerede 1 saat pisirebilirsiniz. pistikten sonra suyu süzelim, ilidiktan sonra buzluk posetlerine veya pet bardaklara bir kepce dolduralim, dondurucuya kaldiralim.. pilav yaparken, corbalarda hem lezzet vermesi icin hemde vitamini artirmak icin bir poset kullanalim.. yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz