Nur Mutfağı

 

 

Peynirli Acma pogaca

Pastane Acmasi

Malzemeler

ara kat yaglamak icin margarin

ic harci icin yeterince kasar rendesi

üzeri icin

1 yumurta sarisi

1 cay kasigi seker

3  yemek kasigi siviyag

susam, cörek otu

 

 

 

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolarimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=Syzq_M3b_lA yapilis videomu izlemek icin linke tiklayiniz

Yapilisi: Mayayi ilik suda eritin… makine varsa makineye bütün malzemeleri ekleyip hamur yogurma ayarinda yogurun… Makine yoksa normal derin bir kabin icersine bütün malzemeleri alalim yumusacik hamur olana kadar pürüzsüz bir hamur elde edelim… kapagini kapatalim, hamuru iki-üc katina gelene kadar mayalayalim…

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapalim… elimizle hafif bastiralim üzerine yarim seker kasigi margarin koyalim… bu sekilde 5 dakika dinlendirelim ve elimizle servis tabagi büyüklügünde acalim, orta kismina rendelenmis kasar peyniri serpelim ve  rulo saralim, ucundan tutarak diger ucunu cevirerek bükelim,  uclarini birlestirelim.. ayni islemi hamurunuz bitene kadar uygulayin… tepsiye yagli kagit serelim ve tepside yaklasik 30 dakika mayalanmasi icin bekleyelim.. 1 yumurta sarisina 1 cay kasigi seker atalim, 3 yemek kasigi sivi yag ekleyelim ve karistiralim… bu karisimi acma pogacalarimizin üzerine sürelim, üzerine cörek otu ve susam serpelim… önceden isinmis 190- 200 derece firinda kizarana kadar yaklasik 25 dakika pisirelim… alt üst kontrol edelim kizaran acmalarimizi firindan cikartalim, servis tabagina alalim… miss gibi acmalarimiz hazirdir… afiyet olsun 🙂

videolarimi izlemek icin youtube kanalima abone olmayi unutmayin https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw