Nur Mutfağı

Kadayıf Dolması

 

Malzemeler
250 gr taze kadayıf ( miktari size kalmis )
1 bardak ceviz içi
2 yumurta

yarim cay bardagi süt

Kızartmak için sıvı yağ

Süslemek için kaymak, çamfıstık içi

Şerbeti için
1 kg  şeker
600ml su
3-4 damla limon suyu

Yapılışı: önce şerbetini hazırlayın. ben serbetli tatlilar yapmadan önce bir gün önceden serbetini hazirliyorum cok pratik oluyor, serbeti hazirlayip sogutun soguyunca bir kavanoza doldurup buzdolabina kaldirin, bu sekilde günlerce bozulmadan kalabilir ve ihtiyaciniz oldugunda hemen elinizin altinda hazirda serbetiniz bulunuyor…

Taze Kadayıfı parçalara ayırın. tezgaha koyun, Icine ceviz içi koyup  sarin. Yumurtayı biraz süt ile birlikte çırpın kadayıfları yumurtaya batirip elinizle sekil verin ve  bir tel tepsinin üstüne koyup fazla yumurtayı akıtın. Tavaya siviyag koyup kizdirin,  Kızgın  orta ateste altin rengi alana kadar kızartın. Kizarmış  kadayif dolmalari hemen soguk şerbetin içersinde 2-3 dk bekletin, kaymak fistik ceviz ile servis yapın. Afiyet olsun.

inanilmaz lezzetli oluyor disi citir citir ici yumusacik cevizli tam bir bomba 🙂

Not: Serbetin hepsi cok geldigi icin önce yarisini kullanin, gerekirse takviye edersiniz…

Lütfen kanallarimizi abone olup yorum ve beğenilerinizi eksik etmeyin.