Nur Mutfağı

 

 

 

 

Jelatin Kremali Cilek  Pastasi

Malzemeler

artmis pandispanya tabani pandispanya tarif linki burda http://www.nurmutfagi.de/kakaolu-pandispanya-tarifi/

1-2 yemek kasigi tereyagi

2 kutu 500 gr Quark ( alternatif süzme yogurt veya labne peynir )

2 kutu süt kremasi  (schlagsahne)

1 paket agar agar bitkisel jelatin

yarim su bardagi su 150 ml

1 cay bardagi seker 100 gr

yaklasik yarim limon suyu

4 paket vanilya

2 paket sahnesteif alternatif kremsanti (krema sertlestirici)

yeteri miktarda Cilek (500 gr)

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=AIjHXYdgtgE yapilisini izlemek icin youtube linkine tiklayiniz

Yapilisi: pandispanya tabanini parcalayalim, rondonun icine atalim ve un haline getirelim, tereyagini eritelim ve pandispanyaya yedirelim… Kelepceli kalibin tabanini yagli kagit ile kaplayalim… yag ile yedirdigimiz pandispanyayi kelepceli kaliba bastirarak taban yapalim…

Quark ( süzmeyogurt ) 1 paket vanilya ve limon suyu ile güzelce cirpalim… Agar agar bitkisel jelatini tencereye dökelim üzerine bir cay bardagi sekeri ilave edelim ve yarim su bardagi uyu ilave edip karistirarak kaynatalim… 2-3 dakika kaynadiktan sonra ocaktan alalim ve ilimaya birakalim… bu arada sütkremasini sahnesteif ve vanilya ile katilasana kadar cirpalim.. krema sertlestirici yerine kremsantitozu kullanin ve katilasana kadar cirpalim… katilasan kremsantiyi quarkli karisima ilave edelim ve hepsini devam cirpalim… iliyan jelatin karisiminida kremaya ekleyip cirpalim…

kelepceli kalibin kenarlarina ortadan kestigimiz cilekleri yerlestirelim… orta kisminida tüm cilekleri dikelim resimlerde gördügünüz gibi… üzerine kremanin tamamini dökelim ve buzdolabina kaldiralim, 3-5 saat veya bir gece bekletelim… üzerine cilek ve nane yapraklari ile süsleyerek servise hazirdir… afiyet olsun

kremaya jelatin kullanmak istemiyorsaniz bu linkteki kremayi kullanabilirsiniz tarifi ve yapilisini görmek icin  tiklayin http://www.nurmutfagi.de/cilek-pastasi-kremali-kolay-pratik-cilek-pastasi/