Nur Mutfağı

             

 

Ispanak  Rulo pasta pandispanya tarifi

Malzemeler

4 yumurta

200 gr seker

Bir cimdik tuz

200 gr un

100 gr ispanak puresi

1 paket vanilya

Yapilisi: Yumurtanin sarisini ve beyazini ayri kaplara ayirin… Beyazini bir cimdik tuz ile kar gibi olana kadar cirpin, vanilya ve sekerin bir miktarini ekleyip devam cirpin… Ayri bir kabin icersinde yumurtanin sarisini diger kalan seker ile rengi cok acik sari renk alana kadar yani seker eriyene kadar cirpin… ayri bir kapta unu ve kabartmatozunu karistirin… taze ispanagi püre haline getirin…

yumurtanin sarisina ispanak püresini ekleyip devam cirpin… yumurtanin beyazini yumurtanin sarisi ile birlestirip cirpmaya devam edin un karisimini ekleyip mixserin yüksek ayarinda 3-5 dakika cirpin… firin tepsinize yagli kagit yerlestirin… üzerine ispanak harcli keki esit miktarda birkac kez tepsiyi tezgaha vurarak dagitin… isiya dayanikli bir tasa 1 bardak su koyun ve firinin alt katina yerlestirin,  bu su yumusacik  olmasini ve parcalanmamasini sagliyor… önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 8 dakika pisirin… pistiginden emin olmak icin ortasina kürdan ile kontrol edibilirsiniz… pisen ispanakli rulo pandispanyamizi tezgahin üzerine yagli kagit koyalim ve üzerine tepsiyi ters  cevirerek tepsiden pandispanyamizi cikartalim, üstündeki yagli kagidi cikartalim, icindeki havasi cikmasi  ve biraz inceltmek icin elimizle üzerine biraz bastiralim… rulo yapicaksaniz yagli kagit ile saralim soguyunca acip icersine istedigimiz krema sürüp süsleyip servise hazirlariz…. Kolay gelsin… afiyet olsun….