Nur Mutfağı

 

 

 

 

Ingiliz Keki – Lokum Kek

malzemeler

4 yumurta

250ml su bardagi ile 1 bardak siviyag

2 bardak seker

yarim bardak yogurt

yarim bardak süt

yaklasik 2,5-3 bardak un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

1 limon kabugu rendesi

yarim limon suyu

yarim cay bardagindan biraz fazla hindistan cevizi ( 3 yemek kasigi dolusu )

Sosu icin

2 su bardagi süt

4 yemek kasigi kakao

2 yemek kasigi seker

2-3 yemek kasigi nutella- cikolata

bulamak icin

bir kase bolca hindistan cevizi

 

abone olarak yapim asamali tariflerimin videolarini takip edebilirsiniz…

https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

 

 

Yapilisi: yumurtayi seker ile krema kivamina gelene kadar cirpin.. yagi, sütü, yogurtu, limon kabugu rendesi ve limon suyunu ekleyip devam cirpin, unu eleyerek ilave edip cirpin.. ister borcam kullanabilirsiniz, isterseniz kelepceli kalip.. kelepceli kalibin altini yagli kagit ile kaplayin, kekin hamurunu dökün tezgaha birkac sefer vurarak havaciklari cikartin… önceden isinmis 170 derece firinda yaklasik 45 dakika kürdan ile test yparak ici pisene kadar pisirin…

bu arada sosu hazirlayalim… derin bir kabin icine kakaoyu eleyelim, sekeri ilave edelip sütü yavas yavas ekleyerek cirpalim, nutellayida ekleyip devam cirpalim sosumuz hazirdir…

Kekimizi kareler halinde keselim sosumuzun ortasi bos kalicak sekilde dört ynaini sosa batirin, bir tabaga hindistan cevizi dökün sosa batirdigimiz keki hindistan cevizi ile kaplayin, servis tabagina alin… inanilmaz güzel yumusacik bir kek tarifi.. afiyet olsun