Nur Mutfağı

           

 

Iki renk Pilav Safranli Pirinc Pilavi

Malzemeler

4 cay bardagi pirinc

8 bardak sicak su

tereyag, zeytinyagi karisimi

tuz

5-6 tane safran tanesi rengini birakmasi icin 1 cay bardagi sicak su

Yapilisi: pirincleri önceden yikiyoruz, yagda kavuruyoruz ve suyunu tuzunu ilave edip orta ateste pisiriyoruz… pilavimiz piserken bir cay bardagina 5-6 tane safran koyuyoruz üzerine sicak su döküyoruz ve 10 dk icinde rengini birakmasini bekliyoruz….pilava safranin biraktigi suyu döküp karistiriyoruz…  iki renkli yapmak isterseniz, pismis pilavini ikiye ayiriyoruz, bir yarisina safranin biraktigi sari suyu döküyoruz karistiriyoz…  kalibimizin icersine önce safranli pilav sonra normal pilav tekrar safranli pilav koyup kalibimizi cikartiyoruz…istediginiz yemegin ve et kizartmalarin yaninda servise hazirdir….Afiyet olsun