Nur Mutfağı

 

 

Youtube yapilis videoumu izlemek icin linke tiklayiniz ve lütfen abone olunuz  https://www.youtube.com/watch?v=kNm3vcKcXHs

Hefezopf

Findikli Paskalya Cöregi

Malzemeler

1 kilo un

1 tane yas maya 42 g

500 ml süt

150 g margarin veya tereyagi

2 yumurta sarisi

150 g seker

2 tutam tuz

Findik harci icin

2 yemek kasigi margarin

1,5-2 cay bardak findik tozu

1 cay bardak seker

üzeri icin

1 yumurta sarisi

badem filesi

iri taneli sekerler

 

 

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak videolu tariflerimi takip edebilirsiniz… yapilis videoumu izlemek icin linke tiklayiniz ve lütfen abone olunuz  https://www.youtube.com/watch?v=kNm3vcKcXHs

 

 

Yapilisi: sütü tencerede ilitalim ocaktan alalim, icersine mayayi ve sekeri atalim eritelim…  bu asamada ister bütün malzemeleri hamur yogurma makinenin icersine alalim isterseniz derin bir yogurma kabin icersine alalim  ele yapismiyacak bir hamur elde edelim…( bu ölcülere ayrica un veya su koymaya gerek yok! kivami icin ölcüleri bire bir uygulamaniz yeterlidir…) bir gece önce yaptiysaniz hamurun üzerini poset gecirip hava almamasi icin baglayip buzdolabina koyalim…

hemen yapip ayni gün yapmak istiyorsaniz, hamurun üzerini kapatalim, oda sicakliginda hamur 3 kat büyüyene kadar bekletelim… 3 kat büyüyen hamuru tekrar yoguralim ve tekrar 2-3 kat  gelmesi icin bekleyelim… 2. seferde gelen hamuru islemeye baslayalim…her bir bezeyi 2oo gr olacak sekilde 4 tane  beze yapalim..  yaptigimiz her bezeyi resimlerde gördügümüz gibi büyükce acalim…

findik harcini hazirliyalim… yagi biraz ertitelim icersine sekeri ve findik tozunu ekleyelim ve güzelce karistiralim… Not: isterseniz findik harci kullanmadan sade yapabilirsiniz sonra arasina kremparadiese kremasi sürerek pasta gibi servis edebilirsiniz harika oluyor 🙂

actigimiz hamurlarin üzerine 1-2 yemek kasigi findik ezmesi harcindan sürelim, ve rulo sarar gibi ince uzun saralim, resimleri takip ediniz!

4 bezeyide ayni islemi uyguladiktan sonra 4 lü örgü örelim… önce sagdakini ortaya, ortadakini sola alalim, sonra sol tarafa gecirdigimiz ruloyu alttan ortadaki ruloya gecirelim..2. ortada kalan ruloyuda sag taraftaki rulo ile yer degistirelim bu sekilde hamurumuzu örelim… youtubede yapilsi videolu izlemek icin youtube kanalima ücretsiz abone olunuz https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

Ördügümüz cöregi yagli kagit koyulmus firin tepsisine alalim ve firin tepsisinde tekrar bi 30-40 dakika tekrar kabarana kadar bekleyelim… üzerine yumurta sarisi sürelim, badem filesi ve iri taneli seker atalim… önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 30-35 dakika pisirelim… ilidiktan sonra tepsiden servis tabagina alalim, dilimleyerek servise hazirdir… afiyet olsun masadaki güllü elmali tartin tarifine bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/gullu-elmali-tart-nasil-yapilir-tarifi/

artan  hamurdan nutellali, hashasli ve üzümlü cörekler yaptim.. nasil yaptim uygulamali resimli tarifleri ile websitemde tarifler bölümünü ziyaret ediniz…