Nur Mutfağı

 

 

HAVUC RECELI

 

MALZEMELER

1 Kg havuc

1 portakal ( kabugu rendelenecek suyu SIKILACAK

1 limon ( KABUGU RENDELENECEK VE SUYU SIKILACAK)

1 Kabuk Tarcin

300 gr seker – eger cok tatli seviyorsaniz 350 gr ekleyin portakal suyunda da seker oldugunu unutmayin tercih size kalmis..

300 gr sicak su

 

bu tarifi bizimle paylasan sevgili üyemiz Seval Cevik hanima cok tesekkür ederiz, elinize saglik…

Ilk basta supheyle yaklasmistim ama havuc receli yapmakla ne kadar isabetli bir karar verdigimi anladim. Mis gibi tarcin limon ve portakal kokulari esliginde nihayet pisti ve harika bir sey oldu. Ben fazla sulu sevmedigim icin bu sekilde yaptim daha sulu olmasini isteyenler su miktarini bir olcu daha arttirabilirler.Simdi tarife gecelim

YAPILISI:  Havuclarin kabuklarini soyup, rendenin iri tarafiyla bi guzel rendeleyin genis bir tencereye koyun , icinde portakalin ve limonun kabugunu rendeleyin sularinida SIKIP ICINE EKLEYIN,, Kabuk tarcini da ekleyin en son uzerine seker dokup soyle bir karistirin ve ocaga koyun. ilk etapta sulanacagi icin suyunu hemen eklemeyin Piserken suyunu salip ceker gibi olunca kaynar suyu ekleyin soyle bir karistrirn kapagini kapatin. Ocagin altini kisip iyice yumusayana kadar arada karistirarak pisirin.Icindeki tarcini cikarin .Soguduktan sonra kavanoza doldurup saklayin.. Afiyet olsun..