HARİKA KABARAN YUMUŞACIK iki renkli BATON KEK TARIFI; MERMER KEK, MARMORKUCHEN Nurmutfagi NurGüL

 

malzemeler

4 yumurta

1 su bardak süt

1 su bardak siviyag

3 su bardak un

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

bir cimdik tuz

2 yemek kasik kakao

6 yemek kasik süt

 

yapilisi: yumurtayi seker ile birlikte krema kivamina gelene kadar yaklasik 5 dakika cirpalim.. sütü, siviyagi, vanilya sekerini ekleyip cirpmaya devam edelim, unu ve kabartmatozunu eleyerek ilave edelim cirpalim akici bir hamur elde edelim. hamuru ikiye bölelim, ben kakaolu kismi daha cok olmasini istedigim icin sade olan hamuru yaridan biraz az biraktim. sizler esitr sekilde bölebilirsiniz. mikserde kalan hamura 2 kasik kakao ve kontrollü bir sekilde 6 kasik süt ekleyip cirptim kivami sade olan hamur gibi olmalim..

baton kek kalibini tereyaglayip unlayalim.. ortadan baslamak sartiyla, bir kücük sos kepcesi kakao, bir kücük sos kepcesi sade hamurdan ortadan dökerek hamuru bitirelim. birkac kez tezgaha vuralim ve önceden isinmis 170 derece firinda yaklasik 45-55 dakika arasi pisirelim. 30 dakika sonra kontrol ettim, bir borcama su doldurup firinin taban katina koydum, bu sekilde yaklasik 20 dakika daha kekimi pisirdim.. pistigini anlamak icin kürdan testi yapin, kürdan yapismiyorsa kekimiz pismistir, firindan cikartalim, nefesledikten sonra hemen ister ilik ister soguk olarak yumusacik iki renkli baton kekimiz artik servise hazirdir. sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. ayrica yeni paylasacagim videolarimi kacirmamak icin youtube kanalima ücretsiz abone olabilirsiniz, unutmadan abone olduktan sonra zil sesini acarak paylastigim yeni videolarimdan haberdar olursunuz.

not: firinin taban katina su koyma isini basta yaparsaniz kekiniz sünger gibi yumusak olur, ben hafif süngerimsi istedigim icin sonradan ekleme yaptim