Halka Tatlisi nasil yapilir tarifi

 

Halka Tatlisi

Malzemeler

4 yumurta

2 ,5 su bardagi un

2 su bardagi su

50 gr tereyagi

2 yemek kasigi irmik

2 yemek kasigi nisasta

bir cimdik tuz

3-4 damla limonsuyu

Surubu icin

3 su bardagi seker

3,5 su bardagi su

1 yemek kasigi limon suyu

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolarimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=60PlUghUMWY

Yapilisi:Önce surubunu hazirlayalim, sekeri ve suyu tencereye koyalim ve kaynatalim, kaynayan serbetimize limonsuyunu ilave edelim ve özlesene kadar orta ateste devam kaynatalim… (yaklasik toplam 15-18 dakika kaynatalim, tatlimizi citir istiyorsaniz, yumusak olmamasi icin serbeti biraz koyu kivam olmali.) serbet önceden yapilip ilidiktan sonra buzdolabina kaldirilip sogutulmali!

Hamurun yapilisi: Tencereye suyu dökelim ve kaynamaya birakalim, kaynayan suya tereyagini koyalim ve eritelim, bir cimdik tuz ve limon suyunu ekleyip karistiralim, unun tamamini ilave edelim ve tahta kasikla karistiralim…devamli karistiralim hamur kivamina gelene kadar… yumusak hamur kivamina gelmis hamurumuzu tencereden baska bir kaba alalim ve ilimasi icin bekleyelim…

Iliyan hamurumuza nisastayi, irmigi dökelim ve mixserde hamur cirpma teli ile cirpalim, her yumurtayi tek tek yedirerek cirpalim ve yumusak bir hamur elde edelim… Hamuru ister krema skma kabina veya bir buzluk posetinin ucunu keserek yildizli aparati takalim… tavaya yag koyalim, isinmadan hemen hamuru icersine halka yaparak sikalim… orta derece ateste cevirerek  kizartalim… kizaran halkalarimizi önceden yaptigimiz sogumus serbete atalim, birkac 1-3  dakika arasi serbette cekmesi icin bekletelim ve kevgir ile servis tabagina alalim… tekrar hamurumuzu kullanacagimizda yagimizin biraz ilimasini beklerseniz halka tatlilarimiz hem ici cig kalmaz  hemde yanmazlar… hamurumuz bitene kadar halkalarimizi kizartalim…

cok güzel bir halka tatlisi, yapmanizi kesinlikle tavsiye ederim… afiyet olsun Youtube Nurmutfagi NurGüL abone olarak ekledigim tarif videolarini izleyebilirsiniz… instagram nurgulunmutfagi