Nur Mutfağı

         

Güllac tarifi – Ramazan tatlisi Güllac

malzemeler

1 kilo süt

1 kutu krema

1 paket güllac

1,5 bardak seker ( 400 gr )

süslemek icin

cilek

nar

antep fistigi

ceviz

findik

 

                       

 

 

Yapilisi: sütü ve kremayi tencereye alalim isitalim, sekeri ilave edelim kaynamaya yakin altini kapatalim seker eriyince ocaktan alalim.. sütü genis agizli bir kaba bosaltalim.. güllac yapraklarini tek tek süt ile islatalim, servis tabagina veya tepsiye dizelim, her kati yerlestirdikten sonra üzerine bir kepce süt dökelim.. 5-6 kat olduktan sonra ben etrafini cilek ile süsledim.. siz sadede yapabilirsiniz. bolca cekilmis ceviz ici serpelim, bu arada süt ilidiysa tekrar isitin. sütün ayari kaynar olmamali ilikta olmamali orta isida olmali.. tekrar güllac yufkalari süt ile islatip 4-5 kat üst üste döseyelim..ikinci katida bolca findik ve ceviz ici serptim ve tekrar güllac yufkalarini süt ile islatip tepsimize dizelim, kalan sütü üzerine dökelim.. üzerini bir kapak ile kapatalim 15-20 dakika dinlenmeye birakalim.. sütü tamamen cekmis yumusacik olmus güllac artik süslemek icin hazirdir.. gördügünüz gibi ben bu sekil süsledim.. süslemesi tamamen size kalmis. simdiden yapacak olan arkadaslar kolay gelsin afiyet olsun. sesli anlatimli detayli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.. kanalima ücretsiz abone olarak binlerce videolu tariflerimi takip edebilirsiniz.