Nur Mutfağı

Göbek Salata Sarmasi gefüllte Eisbergsalat Sarma

 

 

Malzemeler

3 avuc pirinc

400 gr kiyma

1,2 sogan

bir kücük tutam maydonoz

tuz, karabiber, kirmizibiber

1 kasik domates salcasi

yarim kasik biber salcasi

göz karari zeytinyagi

Salata (marul, göbeksalata)

üzeri icin

1 kasik tereyagi

1 su bardagi sicak su

2-3 dis sarimsak

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=dMjeDH0C-8Q izlemek icin linke tiklayiniz

Dolma yaparkan artan ic harcimi ne yapayim ne doldurayim derken aklima Salata geldi, ve ic harcim bitene kadar salatadan sarma sardim… sonucmu muhtesem oldu lahana sarmasi gibi fakat hic kokusu yok lezzeti cok güzel, kesinlikle denemelisiniz…

Yapilisi:  ic harcini hazirlayin, sogani mixserde ince kiyin, pirinci yikayin, bir kabin icersine bütün malzemeleri alip karistirin… Taze göbek salatayi yapraklarindan ayiralim… üst katlar ince oldugu icin hic bir islem yapmadan ic harcimizi koyup sarin… ortalarina dogru salata yapraklarimiz sertlestigi icin su isiticisinda yaklasik 1 litre su kaynatin ve bir kabin icersine dökün salata yapraklarini batirip cikartin… icersine ic harcimizdan bir tutam koyup saralim… dibi tutarsa sarmalarimiz yanmamasi icin tencerenin tabanina bir kat yaprak dizelim,  ve sarmalarimizi tencereye dizelim üzerine bir kac dis sarimsak  koyalim… 1 bardak sicak su döküp orta derece ocakta  pisirelim… isterseniz  1 kasik tereyagini kizdirip sarmalarin üzerine döküp servis yapilir… afiyet olsun