Nur Mutfağı

 

Türlü Güveç

Malzemeler

500 gr. kusbasi et
3-4 adet patates
2 adet havuç
3-4 yesil kirmizi sivri biber
2 domates
1 sogan
1-2 dış sarımsak
Tuz, karabiber
2-3 kepçe et suyu
2-3 kasik zeytinyağı
1,5 yemek kasığı karisik domates biber salçası karisimi

1  bardak etsuyu

Yapılışı: Eti önceden 10-15 dk hasla. Bütün malzemeleri büyük kes güvece yerlestir… eti sebzelerin üzerine dagitin, dilimlenmis domatesleride yerlestirin… bir bardak et suyunda salça, yag, baharat ekleyip cirpin bu karisimi etin üzerine dökün… önceden isinmis 180-200 derece arasi  firinda 1 saat pişirilir… afiyet olsun