Nur Mutfağı

 

 

Firinda marine soslu Tavuk kanadi günün menüsü

malzemeler

1 kilo tavuk kanat

1 cay kasik tozkirmizibiber, pulbiber

2 cay kasik tuz

yarim cay kasik karabiber

1 tatli kasik biber salcasi

yarim tatli kasik aci biber salcasi

1 cay bardak zeytinyag ve siviyag karisimi

yanina servis icin

8-10 orta boy patates

cacik

mor lahana salatasi

pirinc pilavi

 

selamlar, ne pisirsem diye düsünmeyin, sayfama abone olup takip ederek bu dertten kurtulun. sayfamda binlerce tarifim bulunmaktadir. yöresel yemekler, tatlilar, pastalar, börekler, corbalar, soslar, salatalar, pratik bilgiler, kislik hazirliklar, makarna cesitleri vs sayisiz tariflerimi bulabilirsiniz. zaman zaman bu sekilde günlük menüler paylasiyorum, ramazanda veya özel günlerde sizlerede fikir olabilir. emege saygili herkese sevgi ve selamlarimi gönderiyorum. ve geciyorum tariflerimin yapilisina

 

yapilisi: kanatlari ortadan keselim. bir tepsinin icine tüm baharatlari salcalari ekleyelim, yagida ilave edip karistiralim.. kanatlari bu sos ile harmanlayalim.. yaklasik bir saat sosta bekletelim..isterseniz tepsiye dizip kizartin veya benim gibi cöpsislere porsiyonluk olarak takip hazirlayin. patateslerin kabuklarini soyup dilimlere keselim… tepsideki sosa bulayalim.. firin tepsisine tavuk kanat sislerini ve patatesleri yerlestirelim.. önceden isinmis  190 derece firinda yaklasik 50 dakika renk alana kadar kizartalim..

yanina cacik, pilav ve kirmizi mor lahana salatasi ile servis yaptim..

 

cacik tarifi

 

2 kücük salatalik

kücük bir tutam dereotu

4-5 yemek kasik yogurt

tuz, biraz su

yapilisi: salataligin kabugunu soyalim, rendeleyelim, derin bir tasin icine rendelenmis salataligi, yogurdu, tuzu dereotunu ilave edip karistiralim.. eger süzme yogurt kullanirsaniz kivamini acmak icin su kullanin. cacik cok kati olmamali. afiyet olsun

 

mor lahana salatasi

 

yarim mor lahana

1 büyük boy havuc

kücük tutam dereotu

zeytinyagi

hazir bir paket salata icin knor baharati kullandim ( olmasada olur )

yarim limonsuyu

tuz

würze yarim

cay bardak su

Yapilisi: lahanayi piyaz makinesinde ince kiyalim, havucu rendeleyelim.. dereotunu ince dograyalim, hepsini salata tabagina alalim.. sosu icin bir tasin icinde baharatlari, yagi ve suyu karistiralim.. elde ettigimiz sosu salataya ekleyip karistiralim.. afiyet olsun

yapilis videomu sesli anlatimli olarak youtube kanalimda paylastim. youtube kanalimdan izleyebilirsiniz