Nur Mutfağı

 

Firinda Tavuk Dolmasi

domates yataginda tavuk dolmasi

 

Malzemeler

500 gr tavuk file ( 4 tane )

bir kase pilav

1  domates

1-2 yesil biber

( 1dis sarimsak ve 1 dilim sogan istege göre )

tuz, karabiber, kekik, kirmizitozbiber

siviyag

kasar peyniri

cremefraiche alternatif krempeyniri, labne

Domates sosu icin

1 kutu pizza domates

tuz, kekik, karabeber

 

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFLERIM SIZLERI YOUTUBE KANALIMDA BEKLIYOR, SIZDE ABONE OLARAK TAKIPTE KALIN <3

YAPILIS VIDEOMU IZLEMEK ICIN VIDEOYA TIKLAYINIZ

 

 

Yapilisi: tavuk fileyi ortadan ayirmayacak sekilde keselim, et cekici ile hafif dövelim 🙂

bi kabin icine ince dogranmis domates, biber, pilav, baharatlari ve biraz zeytinyagi ilave edip güzelce harmanlayalim.. File etimize bir kasik krempeyniri sürelim, yarisina 2 yemek kasigi pilav harcindan koyalim, bir tutam kasar rendesi serpelim ve filenin diger yarisini pilavi kapliyacak sekilde kapatalim, acilmamasi icin özel tel veya kürdan ile bir kac yerinden tutturalim.. ayni islemi diger file etlere uygulayalim..

Tavaya siviyag koyup isitalim, kizgin yaga tavuk dolmalari koyalim, yüksek ateste iki tarafli kizartalim, tuz, karabiber ve tozbiber ile tatlandiralim… Borcama konserve domatesi dökelim, tuz karabiber ve kekik ilave edip karistiralim.  ( not: konserve domatesi yerine yazin taze domates kullanabilirsiniz )

Kizarttigimiz tavuk dolmalari domates sosun üzerine koyalim ve önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 20 dk kizartalim, firindan cikartip üzerine kasar peynir dilimleri koyalim, peynirler eriyip renk alana kadar terkrar firinlayalim.. makarna, pilav salata esliginde servis ettim.. arzuya göre servis edebilirsiniz  alternatif patates kizartmasi, pilav.. Afiyet olsun

 

 

ayni tarifi tavuk budu ile yapmak isterseniz burdan resimlere ve tarife ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/tavuk-budu-dolmasi-tarifi/