Nur Mutfağı

 

 

Firinda Kiymali  Kabak soslu Cubuk Makarna

malzemler

250 gr cubuk makarna

350 gr kiyma

1 kabak

1 domates

1 sogan

1 yesil kirmizi biber

2 dis sarimsak

1 kutu kremfraiche krem peyniri

kücük tas kasar rendesi

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

1 kasik domates-biber salcasi

zeytinyagi

2 yumurta

 

 

 

Yapilisi: sogani biberi yemeklik dograyin. tavada sogani kavurun, kiymayi ilave edin suyunu cekene kadar kavurun hemen 2 yumurta kirip karistirin, biber ve kabaklari ilave edip 3-5 dk kavurma islemine devam edin… domates ve salcalari ekleyin baharatlar ile tatlandirin, 2-3 su bardagi sicak suyu ilave edip birkac dk kaynatin… sosu ocaktan alin…

Cubuk makarnalari borcama bosaltin, üzerine hazirladiginiz kabak sosunu dökün, onun üzerine kremfraiche krempeynir en son kasar rendesi serpip önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 15 dk üzeri kizarana kadar pisirin… afiyet olsun…