Nur Mutfağı

 

 

BOL GARNITÜRLÜ firinda ALABALIK; LACHSFORELLE; Nurmutfagi NurGüL

 

malzemeler

2 tane büyük karadeniz somonu Alabalik

2 sogan

2 domates

4-5 biber

4-5 sarimsak

kapya biber

yarim limon

tuz, karabiber

zeytinyagi, tereyagi

 

 

Yapilisi: baliklari temizleyelim pullarindan ve solungaclarindan yikayalim, firin tepsisine alalim icini altini üstünü tuz ve karabiber serpelim, icine zeytinyagi gezdirelim,  bir parca tereyagida koyalim, tepsinin kenarlarinada sarimsaklari,  dilimlenmis sogan, domates, biber dilimleri yerlestirelim, baliklarin üzerine bir iki parca tereyag koyalim limon dilimleride koyup önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 30-35 dakika pisirelim.. haslanmis patates ve kizartilmis ekmek esliginde servis yaptim. nefis bir balik cesidi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum hele bu sekilde bol sebzeli garnitürlü lezzetine lezzet katiyor.