Nur Mutfağı

     

 

Firinda Fistikli Künefe

 

Malzemeler
yarim paket kadayif
antep fistigi
yarim paket tereyagi

1 paket künefe peyniri

serbeti icin
1 kilo seker
800 ml su
biraz limon suyu

üzerine süslemek icin
kaymak
antep fistigi

 

 

                 

 

Yapilisi: önce serbetini hazirlayalim. sekeri ve suyu tencereye koyup kaynamaya baslayinca
10 kadar orta ateste kaynatalim limonsuyu skalim, sogumaya birakalim..

borcam tepsiyi bolca yaglayalim, fistik taneleri koyalim.. üzerine taze kadayiftan tepsiye sigacak sekilde kopartmadan serelim. geri kalan kadayifi tiftikleyelim inceltelim.. 1 avuc iri cekilmis antep fistik tozu serpelim ve kadayifla karistiralim. tepsiye yarisini dökelim ve bir tabakla baski yaparak
skilastiralim. rendelenmis künefe peynirini cok kenarlarina gelmemesine özen göstererek esit serpelim. üzerine bir avuc fistik serpelim ve geri kalan kadayifi dagitalim.. tabak ile baski yaparak skilastiralim.. üzerine eritilmis tereyagi sürelim.. önceden isinmis 200 derece firinda alt üst ayarda kizarana kadar pisirelim.. firindan cikartalim, ters cevirelim. eger alt kismi istedigimiz gibi renk almazsa tekrar kizartalim.. sicak künefeye soguk serbeti dökelim.. fistik ve kaymak ile süsleyip servis yapalim.. afiyet olsun

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFIM ICIN YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN https://www.youtube.com/watch?v=NSL9qHQOtCE&feature=youtu.be