Nur Mutfağı

 

Fırında etli bezelyeli besamel soslu makarna

Malzemeler:
400 gr makarna
400-500 gr kusbaşı et
1 konserve Bezelye havuç karışımı
Kasar rendesi
2-3 kasık krempeynir

Besamel sos
1-2 kasık tereyağı
2 kasık un
2 su bardagi süt
Yarım su bardagi et suyu
Tuz

Yapılışı: eti düdüklü tencerede haşlayın, makarnalarida aldento haslayip suyunu süzün bir tepsiye makarnayı, etleri, Bezelye ve havuçlari yerlestirin. Besamel sosu döküp karıştırın üzerine 2-3 kaşık krem peynir ve kasar rendesi serpin onceden ısınmış fırında 15-20 dk peynirler renk alana kadar pişirin.. Afiyet olsun..

Besamel sos yapılışı: tereyagindanunu kavurun sütü yavaş yavaş ekleyip bir yandan çırpın bir kac dk kaynadıktan sonra altını kapatın. Topaklanma olduysa mixer ile çırpın.