Nur Mutfağı

     

Firik Pilavi

Malzemeler

3 cay bardak bulgur

2 cay bardak firik ( bugday basagi )

1 cay bardak tel sehriye veya herhangi bir kücük makarna

3-4 tavuk budu

yaklasik 10 cay bardagi et suyu ( hasladigimiz tavugun suyundan )

tuz, karabiber

siviyag,

1 kasik tereyagi

 

     

 

 

Yapilisi: önce tavuk budunu bol suda tuz döküp düdüklü tencerede 20 dakika kadar haslayalim.. ( pisme süresi tencerenize göre degisebilir )

varsa tel sehriye kullanin bende o an olmadigini farkettim 🙂 ve yildizli makarna kullandim.. siviyagda makarnayi kahverengi renk alana kadar karistirarak kavuralim.. bulgur ve firik bugdayini ekleyelim üzerine hasladigimiz tavuk suyundan dökelim biraz tuz ilavesi yapalim tereyagini ekleyip karistiralim, kapagini kapatalim orta ateste suyunu cekene kadar hic karistirmadan pisirelim…15 dakika demlenmeye birakalim.. didikledigimiz tavuk etini pilavimizin üzerine serpelim.. arzuya göre servise hazirdir.. bol aci, ayran, tursu 🙂 allah ne verdiyse afiyet olsun