Nur Mutfağı

                        

 

 

Tavuk dürüm

malzemeler:
500 gr don tavuk gögsü
zeytinyagi
tuz, karabiber, kirmizitozbiber, mangal icin kullanilan tavuk baharati, pul biber

dürüm ekmegi

ic malzemesi icin
salata, domates, sogan, biber,yogurtsosu, aci pul biber

Yapilisi: tavuk file etlerini buzlukta don olmasi lazim ince kesmemiz icin önemli… Don olan etimizi buzluktan cikartip bir saat oda sicakliginda hafif buzunun acilmasini sagliyoruz ve ince ince kesiyorsunuz, Zeytinyağında suyunu çekene kadar pişirin tuzu, karabiber ve pul- kırmızı biber ile tatlandirin. Lavas ekmeginize arzu ettiginiz şekil sarin… (salata, sogan, domates, yoğurt, bol acı…) bu kadar afiyet olsun…

Yogurt sosu tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/durum-ve-doner-icin-yogurt-sosu-tarifi/