Nur Mutfağı

 

 

Patates ve Peynirli tas firin Pide

Malzemeler:
1 kilo un
1 yas maya ( istege bagli cok ince hamurun olmasini istiyorsaniz maya kullanmak zorunda degilsiniz)
2 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi tuz
yaklasik 2-3 bardak ilik su

Ic malzemeler:
Haslanmis patates
sogan
kasar peyniri
maydonoz,

tuz,

karabiber
(2 kutu creme fraiche taze krema)

peynirli ic icin:

beyaz peynir,

kasar peynir,

sucuk

1 kutu creme fraiche (krem peynir)

 

 

 

 

 

Yapilisi: hamuru kulak memesi yumusakliginda yogurun, kücük bezeler alin, uzunluguna incecik acin, patates harcini hazirlayin…  üzerine önce creme fraiche (krempeyniri)  sürün sonra patates karisimi en üstünede kasar rendesini ekleyin önceden isitilmis 300 derece firinda alt üst kizarana kadar pisirin.

Peynirli olan pide icinde ayni sekilde önce taze krema sonra beyaz peynir, sucuk dilimleri ve kasar peyniri pidenin üzerine dagitin önceden isinmis firinda 300 derecede alt üst kizarana kadar pisirin.