Nur Mutfağı

 

 

Etli Bulgur Pilavi

Malzemeler

500-600 gr kusbasi et, veya kemikli et

4 bardak bulgur

8 bardak et suyu

1 kücük kase nohut

2 yemek kasigi tereyagi

tuz

karabiber

kirmizitozbiber

1 yemek kasigi sirke

 

 

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz     https://www.youtube.com/watch?v=tsjh5cZx_U0

 

 

Yapilisi: Eti önce kavuralim ve sicak su dökelim, tuz ve bir yemek kasigi sirke ilave edelim düdüklü tencerenin kapagini kapatalim 30 dakika pisirelim… ( sirkeyi etin yumusak olmasi icin kullaniyoruz )

Teflon tavaya tereyagani eritelim bulguru ekleyip birkac dakika kavuralim, nohutu ilave edelim tuz, karabiber ve et suyunu ekleyip kapagini kapatalim orta derece ocakta suyunu cekene kadar pisirelim… pistikten sonra biraz tozbiber serpip karistirip servis tabagina alalim üzerine hasladigimiz etleri yerlestirelim.. yogurt ve coban salatasi ile  yufkaya esliginde servis edelim.. afiyet olsun

tavuk etli yapmak isterseniz pilavin yapilis resimleri icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/tavuk-etli-nohutlu-bulgur-pilavi-sebitli-dagitma-pilavi/

sebit yufka ekmegi tarifi burda http://www.nurmutfagi.de/sebit-yufka-ekmegi-nasil-yapilir-tarifi-kuru-lavas/