Nur Mutfağı

 

Düdüklü tencerede Tavuk Tandir Kebabi

Malzemeler

1 tane Tüm tavuk  ( parca tavuk ve sebzeli yapmak isterseniz tarif icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/duduklu-tencerede-sebzeli-tavuk-tandir-tarifi/

sosu icin

2 tatli kasigi tuz

2 tatli kasigi seker veya 1 tatli kasigi bal

1 tatli kasigi kirmizitozbiber

1 tatli kasigi karabiber

yarim limonunsuyu

4-5 kasik zeytinyagi

kekik

yarim cay bardagi su

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=23mIWnnPUVY

 

Yapilisi: baharatlar ile sosu hazirliyoruz ve tavugun heryerine sosu güzelce ovarak yediriyoruz…

tavugu yaklasik 1 saat sosda bekletelim… düdüklü tencereye tavugu koyalim ve üzerine kekik serpelim, tavugun üzerine gelmiyecek sekilde yarim cay bardagi su ilave edip  kapagini kapatalim, havasi ciktiktan sonra altini düsük ayara getirin, benim ocagim en yüksek 9 ayarli  ben 4-5e getirip yaklasik 40 dakika pisirdim ve havasi cikana kadar kapagini acmadim…

pisirme süresi düdüklü tencerenize göre degisebilir… yanina pilav, salata ve patates kizartmasi ile nefis bir menü 🙂  Afiyet olsun…