Nur Mutfağı

 

Et Sote

Malzemeler

500 gr kusbasi dana eti

2 domates

2-3 kirmizi – yesil biber

2-3 dis sarimsak

1 cay bardagi sicak su

tereyagi

bir tutam maydonoz

baharatlar: tuz, karabiber, kirmizitozbiber, kekik, pulbiber, isot

 

 

 

 

Düdüklü Tencerede Et sote et Kebabi tas kebab

 

Yapilisi: Et düdüklü tencereye koyalim ve suyunu cekene kadar kavuralim… suyu cekilen ete yaklasik 2 yemek kasigi tereyagi koyalim ve yag ile kavuralim… domateslerin kabuklarini soyalim küp dograyalim, biberleri yemeklik dograyalim sarimsagin kabugunu soyalim… et sotemizin üzerine biberleri sonra domatesi üzerine baharatlari ve sicak suyu ilave edelim.. düdüklü tenceremizin kapagini kapatalim havasi ciktiktan sonra yaklasik 20 dakika sonra kapatalim…( pisme süresi tencerenize göre degisebilir )  tencerenin havasi indikten sonra dikkatlice acalim, servis tabagimiza et kebabimizi koyalim üzerine ince kiyilmis maydonoz ile yemegimiz servis icin hazirdir… afiyet olsun…