Nur Mutfağı

         

 

Döner Tabagi, Pilav üstü döner

 

malzemeler

ev yapimi döner tarifim icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-tavuk-doneri-nasil-yapilir-tarifi-tavuk-doner-sosu/

pilav icin

4 cay bardak pirinc

1 cay bardak tel sehriye

tuz, bir parca tereyag

9 cay bardak sicak su veya etsuyu karisimi

servis icin

sogan piyazi

karisik salata

tursu

yogurt

biber

 

         

 

Yapilisi: daha önceden yapip buzluga attigimiz Tavuk döneri cikartalim, 2,3 saat arasi oda isisinda bekletelim..

bu esnada pilavimizi hazirlayalim.. Pirincleri nisastali suyu cikana kadar yikayalim, tavaya siviyag alalim ve tel sehriye makarnayi kavuralim.. suyunu süzdügümüz pirincleri ekleyip devam kavuralim.. suyunu ve tuzunu ilave edelim, bir parcada tereyagi ekleyip karistiralim.. kapagi hafif acik kalacak sekilde kapatalim, suyunu cekene kadar orta ateste pisirelim.. ve demlenmeye birakalim..

Tavuk döner etimizi cok cözülmeden ince ince dilimlere keselim.. eger cok cözdürürseniz kesmekte zorlanirsiniz. tavaya siviya alalim ve yagda eti kavuralim.. suyunu cekene kadar kavuralim.. ocaktan alalim..

servis tabagina pilavdan koyalim, bir yarisina tavuk döner etinden diger tarafina sogan piyazi ve salata yogurt tursular esliginde tabagimizi tamamlayalim.. sicak servis yapalim.. nefis bir tarif simdiden yapacak olanlara kolay gelsin diliyorum.. yapilis videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.. lütfen kanalima abone olmayi unutmayin.