Nur Mutfağı

 

 

domates soslu Süs biberi

Malzemeler

yeteri kadar süs biberi

yeticek kadar domates

5-7 dis sarimsak

1 cay bardagi sirke

yarim cay bardagi zeytinyagi ( yagi parlanmamasi icin kullaniyoruz )

2-3 tatli kasigi tuz

bir tutam reyhan, maydonoz

 

 

 

 

Türkiyede aplam ile birlikte kislik hazirligi yaptik… bende bu firsati bulmusken sizlere hem tarif aldim hemde videosunu ve fotolarini cektim.

Yapilisi: süs biberini yikayip saplarini keselim, yapicaginiz kabin icersine dolduralim aralarina sarimsak yerlestirelim… domatesi yikayalim ve rendeleyelim, yagini sirkesini ilave edip tuzlayalim… rendeledigimiz domates sosu karisimini biberlerin üzeri kapayana kadar dolduralim, üzerine kiyilmis reyhan veya maydonoz yerlestirelim kapagini kapatalim serin ve karanlik yerde veya buzdolabina kaldiralim… arada kontrol edelim 3-4 gün icinde altina olusan suyu pipet icecek cubugu ile cekelim,  bunu almamizin sebebi icinde gaz olusturmaktadir. cabuk bozulmamasi icin bu gazi cikartmamiz lazim… daha sonra kapagini kapatip tekrar dolaba kaldiralim birkac hafta icinde acili tursumuz olunca yemeye hazirdir… afiyet olsun

Not: üyemizden gelen bir mesaji sizle paylasmak istedim, „cabuk bozulmamasi daha uzun süreli dayanikli olmasi icin icine 1-2 adet aspirin atabilirsiniz.“  deneyen arkadaslar olursa sonucunu bizimle paylasirsa bilgi sahibi oluruz. tskrler