Nur Mutfağı

DONDURUCUDA DOLMA BIBER NASIL SAKLANIR

MERHABALAR; bugün sizlere kislik hazirliklardan dondurucuda dolma biber nasil saklanir tarifini vermek istiyorum..

dolma biberleri iki farkli sekilde dondurucuda saklayabilirsiniz.

1. yöntem dolma biberleri yikayip cekirdeklerini cikartalim, tazeligini kaybetmesi icin oda sicakliginda bir gün bekletelim.. ertesi güne buzluk postetlere porsiyonluk paket yapip bir pipet ile havasi alinarak vakumlanir..

2. yöntem dolma biberleri kaynar suda cok kisa bir süre 1-2 dakika haslanir ve sonra soguk suya atilarak soklanir, buzluk posetlerine porsiyonluk olarak paketlenir ve pipet ile havasi alinir buzluga kaldirilir..

bu sekilde buzlukta  dondurdugumuz biberleri nasil kullanicagiz, sizlere bunuda anlatmak istiyorum. dondurucudan cikarttigimiz biberleri cözdürmeden, icini dolduracak kadar cözülmüs olmasi yeterli.. ayni dolma harci ile ici doldurulur ve don halde cözülmeden piririlir…

cözdürürseniz tadinda degisiklik olur. cözdürmeden pisirmenizi tavsiye ederim.. ayrica buzluk kokusu olmamasi icin posetlere koyduktan sonra havasini alin bu sekilde hem buzlanmayi hemde koku olusmasini önler..

sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz