Dana Kuyruklu Kuru Fasülye
Malzemeler
1-1,5 kilo dana kuyruk
4 avuc kuru fasülye
1 sogan
3-4 parca kurutulmus biber (seviyorsaniz aci)
tuz
karabiber
8-10 tane karabiber
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
yaklasik 1,5 litre etsuyu
siviyag
Arkadaslar dananin kuyrugu yenirmi demeyin 🙂 yeniliyor hemde inanilmaz lezzetli oluyor, kemikli et seviyorsaniz birde kuyruk ile fasülyeyi pisirmenizi tavsiye ederim…
https://www.youtube.com/watch?v=jyaaULuBcHc
youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolarimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=fJigtthA61Y
Yapilisi: Kuru fasülyeyi biraz yumusamasi icin suda birkac saat önceden islatalim.. Kuyruklari yikayalim ve düdüklü tencereye alalim islatip suyunu süzdügümüz fasülyeleri ekleyelim tane karabiber ve tuz serpelim yaklasik 1,7 litre sicak su dökelim düdüklü tencerenin kapagini kapatalim ve 35-40 dakika arasi haslayalim…(arkadaslar belirtmek isterim pisme süresi düdüklü tencerenize göre degisebilir)
haslanan et ve fasülyeyi bir kabin icersine aktaralim… tencereye siviyag koyalim yemeklik dogradigimiz sogani kavuralim… salcalari ilave edelim kavurmaya devam edelim… fasülye ve kuyrugu suyu ile beraber tencereye dökelim, kurutulmus biberleri ekleyip gerekirse tuz ve karabiber serpelim 10-15 dakika orta ateste özlesene kadar pisirelim… Pilav, tursu, yogurt arzuya göre servis yapalim… afiyet olsun 🙂
Hinterlasse jetzt einen Kommentar