Nur Mutfağı

 

 

Citir sosisli Mercimek Yemegi

Malzemeler

1 sogan

1 paket citir sosis ( 5 tane )

1 domates

1-2 yesil biber

yarim kirmizi biber

1 yemek kasigi domates salcasi

yarim yemek kasigi biber salcasi

yarim tas ( 4 avuc ) yesil mercimek

tuz

karabiber

kirmizitozbiber

yaklasik 1,5 litre sicak su

 

 

 

 

Yapilisi: soganin yemeklik dograyalim, tencereye siviyag koyalim ve sogani rengi dönene kadar kavuralim, biberleri ekleyip devam kavuralim, küp dogradigimiz domatesi ve salcalari ekleyip birkac dakika kavurmaya devam edelim… suyunu ve baharatlarini ilave edip  kapagini kapatip pisirelim. Not: mercimek sert oldugu icin ben herzaman düdüklü tencere kullanirim, ben düdüklü tencerede yaklasik 10-15 dakika pisirdim…

Teflon tavaya biraz siviyag koyalim, citir sosisleri kücük dograyalim ve yagda kavuralim.. kavurdugumuz sosisleri mercimek yemegimize ilave edelim 3-5 dakika pisirelim, ocaktan alalim…

makarna veya eriste ile servise hazirdir…afiyet olsun