Citir Simit – Gevrek Simit sokak simidi tarifi

   

 

 

Simit

250 ml ılık süt
250 ml su
100 gr şeker ( 1 çay bardağı )
250 ml siviyag
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı maya
800-850 gr un
1 yumurta beyazı

Üzeri için
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağı su
150-200 gr susam

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=fJigtthA61Y

 

Yapılışı: ılık süt ve suda maya ve şekeri eritin. Geri kalan malzemeleri ekleyip güzelce yoğurup hamur elde edin.

1-1,5 saat iki kat olana kadar bekletin. Bu arada susami tavada kavurun… Hamuru 24 eşit parçaya bölün. ( mandalina büyüklüğünde) uzun şeritler yapın iki seriti birbirine geçirerek simit şekli verin. Önce pekmeze sonra susama bulayın. Fırın tepsinize dizip 30 dk mayalanmasi icin tekrar bekleyin. Önceden ısınmış fırında 190 derecede yaklaşık 30-35 dk renk alana kadar pişirin… Afiyet olsun… Malzemelerden 12 Simit çıkıyor… afiyet olsun

cok güzel bir tarif deneyen herkes cok memnun kesinlikle deneyin memnun kalicaksiniz..  yorumlariniz ile tesekkürlerinizi bekliyorum <3

 

       

SimitWikipedia: Simit (Turkish) is a circular bread, typically encrusted with sesame seeds or the less usual poppy or sunflower, common in Greece, Turkey, Serbia, Bulgaria, Macedonia and other parts of the Balkans, and across the Middle East from Egypt to Lebanon and beyond. →