Nur Mutfağı

 

 

 

Cilek Receli

Malzemeler

1 kilo cilek

1 kilo seker

yarim limon suyu

 

 

 

 

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=QhgYXfMY4RQ

 

 

Yapilisi: cileklerin saplarini keselim, yikayalim, büyükse 2-4 parcaya bölelim, kücükse kesmeden tencereye alalim… üzerine bir kilo sekeri dökelim, kapagini kapatalim… sabaha kadar cilekler suyunu birakip sekerin erimesi icin bekleyelim…suyunu salan ve  sekeri eriyen cileklerimizi ocaga alalim, kaynamaya birakalim, üzerine cikan köpükleri kepce ile bir tabaga alalim, arada karistiralim, yaklasik 40-45 dakika orta ateste kaynamaya birakalim, son 10 dakika yarim limon suyunu sikalim devam kaynatalim… recelin oldugunu anlamak icin kasigi recelin suyuna batiralim ve son damlasi tek tek yapiskan gibi akiyorsa ocaktan alalim… iki kavonoz cikiyor, uzun süre dayanikli olmasi icin kavanozun birine recel sicakken doldurup kapagini kapatip ters cevirdim… geri kalan receli soguyunca diger kavanoza dolduralim, recellerimizi buzdolabina kaldiralim, kahvaltilarda mis gibi taze recelimiz hazirdir…. kolay gelsin, afiyet olsun