bu pogacanin sekli cok hosuma gitti arkadasim Safiyenin sayfasinda hayalimdekiyemeklerde gördüm, degisik pogaca sekilleri denemek istedim bende kendim tarifim ile bu sekli verdim
Yapilisi: ilik sütte mayayi ve sekeri eritin… bütün malzemeleri ekleyip yumusak bir hamur elde edin… hamuru mayalanmasi icin kapagi kapali bekletin… iki üc katina gelen hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapin icersine peynir harc koyup kapatin… tekrar cok kücük bezeler yapalim ve peynirli pogacamizin üstüne kapatacak sekilde acalim, bicakla cizikler atalim, veya kalip ile cicek formu verelim… peynir harcli pogacamizi önce süte batiralim sonra üstüne actigimiz kapagi kapatalim… ben ketentohumu kullandim, bir tasin icersine ketentohumu koyup kapattigimiz pogacamizin acikta kalan deliklerini ketentohumu ile kapladim… üzerine siviyag ile karistirilmis yumurta sarisi sürdüm… tepside yaklasik 30 dakika mayalanmasi icin beklettim… önceden isinmis firinda 180-190 arasi alti üstü güzelce kizarana kadar pisirdim… yumusacik oluyorlar tavsiye ederim… afiyet olsun…
