Nur Mutfağı

Papatya Cicek  Börek

Malzemeler
hamur icin
1 bardak ilik süt
yarim bardak eritilmis tereyag
yarim bardak yogurt
2 yumurta ( 1 yumurta sarisi üzeri icin ayrilmali)
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi seker
1 corba kasigi maya
1 paket kabartmatozu
kullandiginiz bardak ile 4- 4,5 bardak un

ic malzemesi
1,5 kalip beyaz peynir
3-4 haslanmis patates
kasar rendesi
1 kücük sogan
maydonoz
1 yumurta
tuz,karabiber,kirmizi toz biber

üzeri icin
1 yumurta sarisi zeytinyagi ile karistirilmis
aycicek cekirdek ici

                   

yapilisi: ilik sütte mayayi eritin, diger malzemeleri ekleyip hamur elde edin. hamur dinlenirken bu arada ic malzemeyi hazirlayin. hamuru iki parcaya ayirin beze yapin. tepsinizin boyunca acin yagli kagit koyup üzerine actiginiz hamurun bir parcasiini koyun. resimlerde görüldügü gibi ortasina peynirli harctan koyun, kenarlarinada resimlere bakin! diger bezeyide ayni boyda acip peynirli harcin üstüne kapatin kenarlarina parmaklarinizla bastirin. 3-4 cm kesin kesip yana yatirin resimleri lütfen takip edin! üzerine zeytinyagi ile karistirdiginiz yumurta sarisini firca ile heryerine sürün, cekirdek ici serpin önceden isinmis firinda 180-190 derecede yaklasik 30 dk pisirin. hepsi bu kadar cay ile servis yapin, afiyet olsun…