Nur Mutfağı

 

 

 

 

Buzlu, donmus yogurt ile yogurt nasil mayalanir

Malzemeler

1 kilo taze süt

1 kalip  donmus yogurt parcasi

 

 

 

 

Firinda yogurt nasil mayalanir videoya tiklayip izleyebilirsiniz

 

 

firinda yogurt nasil mayalanir tarifi görmek icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/firinda-yogurt-nasil-yapilir-evde-yogurt-yapimi/

 

Canim annecimden sizlere cok degisik bir tarif vericem arkadaslar,o kadar tatli bir yogurt oluyorki inanilmaz yedikce yiyesiniz gelicek 🙂 eksimiz yogurt tadina son, artik yogurtlarinizi bundan sonra böyle mayaliyacaginiza garanti veriyorum…

Yapilisi: öncelikle daha önce taze mayaladiginiz yogurttan mayalik yogurdu ayirmalisiniz.. ayirdigimiz bu yogurdu buz dondurmak icin plastik kaplara bir iki tatli kasigi yogurt dolana kadar  dolduralim ve derin dondurucuya atip donduralim, o kadar bereketli bir yogurt mayasi oluyor her bir bölmesi bir yapim yogurt mayasi demektir. yani bundan sonra mayalamak icin yogurt aramaniza gerek kalmiyacak.. her seferinde elinizin altinda mayalamak icin yogurdunuz hazir olucak.. buzlukta mayalik yogurdunuz bitmeye yakin tekrar taze mayaladiginiz yogurttan buzluk kaplarina doldurup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Sütü 5-8 dakika kaynatalim, ilimaya birakalim, serce parmagimizi süte dokunduralim elimiz yanmiyorsa mayalanma zaman gelmistir… icersine dondurdugumuz yogurttan bir parca atiyoruz ve karistirmadan kapagini kapatiyoruz! üzerini örtüler ile kapatiyoruz en asagi 6-8  saat mayalanmasi icin birakiyoruz, mayalanan yogurdumuzu hemen buzdolabina kaldiriyoruz… miss gibi tatlimi tatli tazecik  tas gibi ev yapimi yogurdumuz hazirdir… kolay gelsin.. afiyet olsun  NOT: bir diger mayalama seklide tarifi yazdigim sekil uygulayarak yukarda verdigim videodaki gibi firinda mayalanmasini bekletebilirsiniz.. Not: yogurdun tutmasi icin sütün isisi cok önemlidir, ve üzerini örtülerle kapatip isisini kaybetmemesini önlemeliyiz ve uzunca bir süre 6-8 saat arasi mayalanmasi icin beklemeliyiz… bir diger mayalama islemi firindada yapabilirsiniz tarifi görmek icin linke tiklayin http://www.nurmutfagi.de/firinda-yogurt-nasil-yapilir-evde-yogurt-yapimi/