Nur Mutfağı

 

Buzdolabinda maydonoz ve yesillikler nasil saklanir?

 

merhaba arkadaslar, bugün sizlere yesillikleri nasil sakliyorum bilgi vermek istedim.. marketten aldigim yesillikleri, maydonoz, nane, dereotu, tahtakisnis, taze yesil sogan vs. yikamadan eger saplari cok hasar almissa kesiyorum. sararan yesillikler varsa cikartip atiyorum. sonra kagit havlu peceteye sariyorum.. soguk su ile peceteyi islatiyorum fazla suyunu skiyorum.. bu sekilde tüm yesillikleri sarip islatiyorum. temiz bir posete koyuyorum. buzdolabinin meyve ve sebze saklama gözünde sakliyorum.. ihtiyacim oldugunda cikartip kullaniyorum. sanki yeni almisim gibi tazeligini hic kaybetmiyor, saririp solmuyorlar. 7-10 gün bitene kadar bu sekilde dayaniyor. bu yöntemle elinizin altinda tazecik yesillikler hazir oluyor.

kavanoza su doldurup mutfagin bir kösesine koymak cok ise yaramiyor cok cabuk sarariyor, suyunu sürekli degistirsem bile sicak havadan suyu cok kötü kokuyor. bu yöntemi cok tavsiye etmiyorum. ama bir iki gün icinde maydonozu tüketecekseniz ideal olur. uzun süre saklamak icin uygun degildir.

bir diger alternatif maydonoz islatmadan bir bardagin icine koyun bardagi yarisina kadar su doldurun ve büyük bir kavanoz ile kapatin buzdolabinda saklayin. bu sekilde  eger bitmezse yaklasik bir ay boyunca saklayabilirsiniz.