Nur Mutfağı

Bulgur

Bugday haslamasi

2 bardak bugday

yarim bardak nohut

2 misirin taneleri

üzeri icin

menengic , Afyon ( haşhaş )

tuz

fistik.. istege göre kuruyemis

 

 

yapilisi: bugdayi nohutu bir kaba alalim ve  3-4 kez sari suyu cikana kadar yikayalim.. misir tanelerinide ekledikten sonra üzerine yaklasik 2 litre sicak su ekleyip düdüklü tencerede 40-45 dk haslayalim.. ( pisme süresi tencereye göre degisebilir ) havasi indikten sonra kapagini acalim.. servis tabagina alalim, üzerine tuz serpelim ve kavrulmus menengic, fistik, hashas gibi kuruyemisler ekleyerek cerezimizi lezzetlendirelim..

Not: cok hasladiginizda soguduktan sonra buzluk posetine susu ile birlikte dolduralim agzini güzelce baglayalim ve buzlugunda saklayalim, istediginiz zaman cikartip tencerede buzu cözülene kadar isitalim.

bizim özellikle kisin olmazsa olmaz cerezlerimizdendir.. cok lezzetli ve besleyicidir, ara öyünlerde yediginizde karin doyurup ana öyünde daha az yemenizi sagliyor 🙂 afiyet olsun