TÜM AYRINTILI BILGILERLE ARTIK HERKES MACARON YAPABILECEK; Nurmutfagi NurGüL

 

malzemeler

120 gr seker

100 gr badem tozu

80 gr putra sekeri

2 yemek kasik un

2 yemek kasik nisasta

istediginiz renkte gida boyasi

2 yumurta beyazi

kremasi icin

100 gr krema

yarim paket bayaz kuverture cikolata

 

 

yapilisi:  putrasekerini, unu, nisastayi, badem tozunu karistirip süzgecten eleyelim.. üzerinde kalan iri taneleri kullanmayalim..

miksere iki yumurta beyazi ve yarim su bardak sekeri köpük olana kadar 3-5 dakika cirpalim.. katilasan beyaza gida boyasi ekleyelim ve devam cirpalim.. daha sonra süzgecten gecirdigimiz un karisimini ekleyip spatula ile tek yöne karistirarak yedirelim.. pasta krema torbasina veya buzluk posetine dolduralim. firin tepsisine yagli kagit serelim bosluk birakarak hamurdan sikalim ve tepsiyi birkac kez tezgaha vuralim icindeki havasini alalim üzerini düzleyelim.. firinin icinde yaklasik 30-40  dakika dinlendirelim.. üzeri tamamen kuruduktan sonra önceden isinmis 130 derece firinda sadece 15 dakika arasi pisirelim.. kisa bir sürede piserken eteklendigini göreceksiniz. pisen macaronlari firindan cikartalim, tamamen soguduktan sonra tepsiden cikartalim..

kremanin yapilisi: kremayi isitalim, ocaktan alalim. beyaz cikolatayi icine atip eritelim.. sogumaya birakalim bir gece bekletelim. kremamiz kivam alacaktir. kremamizi krema torbasina dolduralim ve macaronlarin arasina sikalim diger macaron ile kapatalim artik macaronumuz hazirdir..  bu malzemeden yaklasik 22 tane macaron cikiyor.  simdiden hepinize kolay gelsin. sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izlemenizi tavsiye ederim