Nur Mutfağı

 

EN KOLAY YÖNTEM ILE KAVANOZDA SUSUZ VE TUZSUZ YAPRAK NASIL SAKLANIR

Merhabalar, bugün sizlere daha önceden pet sisesinde sakladigimiz yöntem ile kavanozda yaprak saklama yöntemini anlaticagim. pet sisesinde bu sekilde iki yil durdu, pilastik siseler zamanla delinip hava alma riski oldugundan dolayi bu kez kavanozda yapraklarimi sakladim.

nasil yaptim. yapraklari topladiktan sonra üzerinde eger pislik toz varsa sildim. kesinlikle yikamadim ve yikamiyoruz. yikarsaniz yapraklar islak oldugu icin bozulmasina kokmasina sebep olur. ( yikamak istersenizde yapraklari kurutun ve tamamen kurudugundan emin olun )

vaktiniz varsa topladiktan sonra bir gün bekletin o ilk kopardiginiz tazeligi gitsin. böylece yapraklar kopmadan parcalanip zedelenmedene 3-5 deste yapip katlayip kavanoza diziyoruz.. sap kisimlarinida kopartip ara katlarina yerlestirin, bu sap kisimlari yemek piserken tencerenin taban katina kullanin sarmaya daha eksi bir tat veriyor. kat kat kavanozda yapraklari yerlestirdikten sonra bastiralim sikica  aldigi kadar yapragi basalim.. sonra kapagini hava almayacak sekilde  sikica kapatalim. artik yapraklarimiz kisin kullanmak icin hazirlar erzak dolabina kaldirin, kullanacaginizda acip tuzlu suda haslayin ve normal sarmanizi sarip pisirin.. tarif videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.

not: kücük bir aileyseniz benim gibi kücük kavanozlara yapraklari basin, acinca hepsini kullanmak zorundayiz.