Nur Mutfağı

Browni cikolatali Islak Kek

Malzemeler

4 yumurta

1,5 su bardagi seker

1 su bardagi siviyag

1 bardak süt

1 paket vanilya

tepeleme 2 yemek kasigi kakao

2 su bardagi un

1 tepeleme yemek kasigi nisasta

1 paket kabartmatozu

1 vanilya

ganaj sosu icin

2oo gr kuverture bitter cikolata

1 kutu 200 ml süt kremasi ( schlagsahne )

süslemek icin antep fistigi

 

yapilisini izlemek icin tiklayin

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=lV-e-udKXxA

 

 

 

Yapilisi: Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene kadar yaklasik 5-8 dk cirpalim…yagi, sütü, vanilyayi ve kakaoyu ekleyip yaklasik 5 dakika daha mixserde yüksek ayarda cirpalim… bu sosumuzdan pistikten sonra üzerine dökmek icin bir bardaga yakin ayiralim… unu, kabartmatozunu ve nisastayi eleyelim, yumurtali karisima ekleyip cirpalim…. tepsimizi tereyagi ile yaglayip un serpelim… hamurumuzu borcama dökelim, önceden isinmis firinda 170 derecede yaklasik 40-45 dakika pisirelim…pistigini anlamak icin  ortasina kürdan batirip test yapabilirsiniz… pisen kekimizi firindan cikartalim ve sicak kekimize sosumuzu heryerine gelicek sekilde dökelim… sosumuzu ceken kekimizi ganaj cikolata sosumuzu dökelim, sertlesmeye baslayinca dilimleyelim, üzerine ister hindistan cevizi ister antep fistigi ile süsleyerek servis yapalim…. afiyet olsun

ganaj sosun yapilisi: 1 kutu süt kremasini tencereye  dökelim ve kaynamaya birakalim, kaynayinca ocaktan alalim… bitter cikolatayi kücük parcalara bölelim ve kremanin icine atalim karistirarak eritip cikolata sosumuzu elde edelim…