Nur Mutfağı

Eli böğründe- Biftek Tava Kebabi

Malzemeler

800 gr dana biftek ( antrikot ) veya kuzu eti
1 sogan
3 dis sarimsak
2 domates
5-6 yesil sivri biber
1 kirmizi dolma biber
4-5 patates
tuz, karabiber, kekik, pulbiber
zeytinyagi
yarim yemek kasigi biber salcasi

sos icin
1 cay bardagi su
yarim yemek kasigi biber salcasi
tuz

 

 

Yapilisi: Öncelikle kulllanicagiz et bu yemekte önemlidir. dana eti kullanicaksaniz biftek veya antrikot kullanmaniz gerekmektedir, normal haslama eti kullanirsaniz et pisme süresi uzun sürer  ve sert olur..  Ayni tarifi biftek yerine kuzu kusbasi kullanabilirsiniz..

Eti kusbasi dograyalim.. firin tepsisine alalim, tuz, kekik, karabiber, pulbiber, biber salcasi ve zeytinyagini ekleyip güzelce karistiralim.. ( tereyagida biraz kullanabilirsiniz hem lezzet verir hemde etin yumusak olmasini saglar ) Malzemelerle özlesen etimizi tepsimizin yarisina yayalim..

Domates, patates, sogan, biber hepsini iri iri yemeklik dograyalim, tepsinin diger yarisina koyalim, ayni sekilde zeytinyagi dökelim ve  baharatlayalim.. tepsinin diger yarisina güzelce yayalim.. yarim yemek kasigi biber salcasini bir cay bardagi su ile acalim tuz ile tatlandiralim bu sosu sebzelerin üzerine gezdirerek dökelim.. önceden isinmis 190 derece firinda sebzeler ve etimiz yumusayana kadar  kontrol ederek yaklasik 30-40 dk arasi pisirelim.. pilav esliginde servise hazirdir.. afiyet olsun

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFIM ICIN YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN VE TAKIPTE KALIN YENI TARIFLERIM CEBINIZE BILDIRIM OLARAK GELSIN LINKE TIKLAYIN https://www.youtube.com/watch?v=eKlJIYYwnTM&feature=youtu.be