Nur Mutfağı

 

Ayva Receli

Elmali Ayva Receli

Malzemeler

2 tane büyük Ayva ( 1 kilo )

2 su bardagi seker

2 su bardagi su

1 Elma

6-7 tane Karanfil tanesi

Ayva cekirdekleri

renlendirmek icin gida boyasi veya kücük bir parca lohusa sekeri

1 Limon

 

 

Ayva Receli Elmali Ayva Receli nasil yapilir? tarifi

 

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=QhgYXfMY4RQ

Yapilisi: Derin bir kabin icersine su dolduralim, 1-2 dilim limon ve yarim limon suyunu sikalim… Ayvanin kabuklarini soyalim, elma dilimi gibi keselim, cekirdeklerini ayiralim, ortasindaki sertligi cikartalim… kararmamasi icin limonlu suya koyalim… her bir dilimi kücük kücük keselim kestigimiz ayvalari limonlu suya koyalim… resimleri takip ediniz.. Tencereye suyunu sktigimiz ayvalari koyalim, ayva cekirdeklerini, karanfil tanelerini ve yarim limon suyunu sikalim, 2 bardak su dökelim, kaynamaya birakalim… yaklasik bu sekilde 10-15 dakika kaynatalim… 2 bardak sekeri ilave edelim ocagin altini orta ayara kisalim ve yaklasik 30 dakika pisirelim ve 3o dakika sonra 1 elmayi kabuklarini soyalim ve kücük kareler dograyalim ayvaya ekleyelim, yumusayana kadar serbeti özlesene kadar 10-15 dakikaa daha pisirelim… rengini acik bulursaniz benim gibi gida boyasi veya lohusa sekeri kullanabilirsiniz… biraz gida boyasi atalim 5-6 dk daha pisirelim, tahta kasigi ayva recelimize batiralim ve bir tabaga damlalarin akisini top top düser dagilmazsa recelimiz olmus demektir… soguyunca kavanoza alalim… artik kahvaltilarda miss gibi kendi recelimizi tüketebiliriz… afiyet olsun 🙂

 

Not: Ayva cekirdegi recelin rengini vermesi icin kullanilir… elma yumusak bir meyve oldugu icin pismeye yakin 15-20 dakika ayvalara eklenir… Toplam pisme süresi 1 saat sürdü..