Nur Mutfağı

     

 

ARNAVUT CIGERI

 

Malzemeler
500 gr ciger
2 yemek kasigi un
1 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi
karabiber

4-5 patates
1 sogan
maydonoz
sumak, tuz
lavas ekmegi

         

 

Ailede benden baska ciger yiyen yok 🙂 aslinda itiraf etmem gerekirse ilk kez ciger aldim 😀 yarisinida mangalda ciger kebabi yapmak icin buzluguna attim, önümüzdeki günlerde havamiz güzel olursa kendime özel yapip sizlere ciger kebabin tarifini insallah paylasicam.. Esim ve cocuklarim ciger ve ic organlari sakatat katiyyen yemezler. ben sizlere özel tarif vermek icin kendime yaptim, fazlaca yapmisim ama hepsini yemedim 😀 esime israr ettim bir tane yemesi icin gülmekten gözlerimden yaslar geldi cok komikti o surati o hareketleri el titremesi tam flimlikti 😀 bana sorarasaniz cigerin o agir kokmus tadi kesinlikle gelmedi, baharatlarla yagda kizartilmis hali citir gevrekti cok güzeldi ciger seviyorsaniz mutlaka bu tarifi deneyin derim

Yapilisi: Cigerin zarini cikartmanizi tavsiye ederim. Kusbasi keselim.. tuz ve karabiber ekleyip heryerine gelicek sekilde yedirelim.. 2 yemek kasigi unuda ilave edip cigerleri una bulayalim.. tavaya siviyag koyup isitalim.. isinmis yagda cigerleri cok unundan eleyerek yaga ilave edip heryeri renk alana kadar kizartalim..

Patatesleri küp keselim, firitözde veya bol yagda tencerede kizartalim.. servis tabagina alalim.. ortasini acalim, kizarttigimiz cigerleri koyalim.. sogan piyazi ile servise hazirdir.. afiyet olsun

sogan piyazi: 1 sogani dilimlere keselim, maydonozu ince yemeklik kiyalim, tuz ve sumak ile tatlandiralim.. lavas ekmegi ile arnavut cigeri yemeye hazirdir.. afiyet olsun 🙂

Yüzlerce videolu tarifim icin lütfen yotube kanalima abone olun ve takipte kalin hergün herhafta yeni videolar ekliyorum kacirmayin 🙂 https://www.youtube.com/watch?v=pBQDwZ7Szd0