Taze Yaprak Sarmasi
Malzemeler
cay bardagi ile 3 bardak pirinc
500 gr kiyma
1 sogan
bir kücük tutam maydonoz
tuz, karabiber, kirmizibiber
1 kasik domates salcasi
yarim kasik biber salcasi
göz karari zeytinyagi, siviyagi
üzeri icin
1 kasik tereyagi
1 su bardagi sicak su
2-3 dis sarimsak
youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=dMjeDH0C-8Q izlemek icin linke tiklayiniz
Yapilisi: önce ic harcini hazirlayin, sogani mixserde ince kiyin, pirinci yikayin, bir kabin icersine bütün malzemeleri alip karistirin… Taze asma yapraklarini haslamak icin derin bir terncereye yaklasik 1,5 – 2 litre su kaynatalim icersine bir miktar tuz atalim, yapraklari kaynayan suya atip renk degistirene kadar kisa bir süre tutalim, bütün yapraklara ayni islemi yapalim… tezgahin üzerine yapraklari koyup icersine ic harcimizdan bir tutam koyup saralim… dibi tutarsa sarmalarimiz yanmamasi icin tencerenin tabanina bir kat yaprak dizelim, ve sarmalarimizi tencereye dizelim üzerine bir kac dis sarimsak koyalim… sicak su döküp üzerine kücük pasta tabagi ve corba tasin icersine su koyup kalkmamasini sagliyalim… pisme süresi degisebilir… yapraklar taze oldugu icin yaklasik 25 dk pisirelim ve 1 kasik tereyagini kizdirip tencereye döküp sicak sicak yogurt ve corba eslginde servis yapilalim… afiyet olsun
Hinterlasse jetzt einen Kommentar