Pancake – Kasik Dökmesi – Akitma nasil yapilir tarifi, Silex tavada Pankek tarifi, kolay tarif

       

Pancake – Kasik Dökmesi – Akitma

 

Malzemeler

3 yumurta

70gr seker 3/4 çay bardağı

70 gr tereyağı ( 2 kasik )

500 ml süt normal boy su bardagi ile 2 bardak

2 bardak un 330 gr un

1 vanilya

Yarım paket kabartmatozu

bir cimdik tuz

 

             

 

 

Yapilisi: yumurtayi seker ile birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim.. tereyagi oda sicakliginda olmasi yeterlidir, eger cikartmayi unuttuysaniz yagimiz katiysa  tereyagini cok isitmadan hafif yumusayana kadar eritelim.

yumurtali harcimiza tereyagini, vanilya sekeri ekleyip cirpmaya devam edelim, sütü ekleyip düsük ayarda cirpalim.. unu ve kabartmatozunu eleyerek ekleyip 2-3 dk mikserde yüksek ayarda cirpalim.. cok kati olmayan akici bir kivamda hamur elde edelim..

bu kez silex tavamda pisirdim. inanilmaz cabuk pistiler 🙂 hamurum 12ser 12ser 4 turda bitmis oldu. eger sizinde silex tavaniz varsa pratik olmasi acisindan ayrica zamandan tasarruf etmeniz acisindan kullanmanizi tavsiye ederim.. silexte pisirme yöntemi: silex tavayi 5 dereceye acalim ve isitalim, isindiktan sonra 4-3 arasina getirelim, ve kücük sosluk kepcesi ile bir kepce tavamiza dökelim, göz göz olunca üzeri cevirelim, altinida kontrol edelim güzel renk alinca servis tabagina dizelim..

eger silex tavaniz yoksa normal teflon tavayi isitalim, yag sürmeye gerek yok ama bazi teflon tavalar yapisabilir, bunun icin cok az siviyag ile tavayi yaglayin. ayni sekilde sos kepcesi ile bir kepce dökelim, göz göz olana kadar cevirerek pisirelim.. altin renk almasi yeterlidir..

servis ederken, bal, nutella, peynir, yumurta vs. allah ne verdiyse cay ile birlikte afiyetle yiyelim 🙂 simdiden yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun. yapilis videomu yukarda paylastigim videodan youtube kanalimdan izleyebilirsiniz