yumusak POGACA tarifi

yumusak POGACA

Malzemeler:
1 su bardagi sivi yag
3 yemek kasigi seker
4 cay kasigi tuz
1 adet yas maya
2 bardak ilik su (bir bardak ilik su, bir bardak ilik süt)
aldigi kadar un
üzerine yumurta sarisi

Ic Malzemesi: peynir, maydonoz veya patates, kiyma olabilir isteginize yada evde olan malzemelerinize bagli

Yapilisi: Ilik süte mayayi koyup eritin icine geri kalan malzemelerin ekleyin kulak memesi kivamindan daha yumasak hamur elde edin. kücük bezeler yapip elinizde biraz daire seklinde acin sekil verin hamurun icine malzemeleri koyup kapatin, yaglanmis tepsiye dizin en az bir saat ilik ortamda mayalanarak kabarmasini bekleyin. üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu yada susam serpin 180 derece firinda üzeri kizarana kadar pisirin, firindan cikan pogacalarinizi bir kap icinde beze sarin (sarmadan önce elinizle üzerine biraz su serpin) afiyet olsun.